Ισχύς: 18KW
Χρόνος προψύξης: 35-45 λεπτά (Ρυθμιζόμενο)
Συνολικές διαστάσεις (ΜxΠxΥ): Μ x 2700 x 2800 mm (εξαρτάται)
Η κύρια αρχή λειτουργίας αυτού του εξοπλισμού είναι η ψύξη του νερού στη δεξαμενή σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία μέσω ενός ψυκτικού μέσου (συνήθως νιφάδα πάγου) (συνήθως το μπροστινό τμήμα είναι χαμηλότερο από 16°C και το πίσω τμήμα είναι χαμηλότερο από 4°C) , και το σφάγιο του κρεατοπαραγωγής (πάπιας) προωθείται σε σπείρα. Κάτω από τη δράση της συσκευής, περνά μέσα από το κρύο νερό για μια ορισμένη χρονική περίοδο από την είσοδο στην έξοδο και το σύστημα εμφύσησης μπορεί να κάνει το σφάγιο κρεατοπαραγωγής να κυλά συνεχώς στο κρύο νερό για να επιτύχει ομοιόμορφη και καθαρή ψύξη. έχει σχεδιαστεί ένα ειδικό ξεχωριστό σύστημα κοτόπουλου (πάπιας). Κάντε το κοτόπουλο (πάπια) πιο ομοιόμορφο και καθαρό.