Προ-ψύξη κενού για μαγειρεμένα τρόφιμα

Εισαγωγή προϊόντος

Επειδή τα μαγειρεμένα τρόφιμα βρίσκονται στη λειτουργία ψύξης κενού, η κατεύθυνση μεταφοράς θερμότητας διεξάγεται από τον πυρήνα των τροφίμων στην επιφάνεια, οπότε η ποιότητα της υφής του κέντρου τροφίμων δεν θα καταστραφεί στο στάδιο υψηλής θερμοκρασίας και το ψυγμένο φαγητό θα είναι πιο φρέσκο ​​και πιο μασώμενο. Μετά την προ-ψύξη κενού χρόνου φτάνει στην προκαθορισμένη χαμηλή θερμοκρασία, το κουτί κενού του προ-ψύλλου ωθείται για να εισέλθει στην επόμενη διαδικασία: συσκευασία κενού.

Πεδίο εφαρμογής

Το Matched Food Vacuum Pre-Cooler είναι ένας ιδανικός εξοπλισμός ψύξης για τα μαγειρεμένα τρόφιμα υψηλής θερμοκρασίας (όπως τα προϊόντα, τα προϊόντα σάλτσας, τις σούπες) για να κρυώσουν γρήγορα και ομοιόμορφα και να απομακρύνουν αποτελεσματικά τα επιβλαβή βακτήρια.