Ισχύς: 8-14kw
Χρόνος κολύμβησης: 20-45 λεπτά (ρυθμιζόμενο)
Συνολικές διαστάσεις (LXWXH): L x 2200 x 2000 mm (εξαρτάται)
Η κύρια αρχή λειτουργίας αυτού του εξοπλισμού είναι η ψύξη του νερού στη δεξαμενή σε μια ορισμένη θερμοκρασία μέσω ενός μέσου ψύξης (συνήθως πάγου νιφάδων) (συνήθως το μπροστινό τμήμα είναι χαμηλότερο από 16 ° C και το πίσω τμήμα είναι χαμηλότερο από 4 ° C) και το σφάγιο του κοτόπουλου (πάπια) προωθείται σε μια σπείρα. Κάτω από τη δράση της συσκευής, διέρχεται από το κρύο νερό για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα από την είσοδο στην έξοδο και το σύστημα ανατίναξης μπορεί να κάνει το κυλίνδρο του σφαγίου του κοτόπουλου συνεχώς στο κρύο νερό για να επιτύχει ομοιόμορφη και καθαρή ψύξη. Ένα ειδικό ξεχωριστό σύστημα κοτόπουλου (πάπια) έχει σχεδιαστεί. Κάντε το κοτόπουλο (πάπια) πιο ομοιόμορφη και καθαρή.